Ida Ratnawati

ayam, potong2 sesuai selera • bawang putih • bawang merah • kunyit dan jahe • kemiri • ketumbar • Salam+lengkuas

tempe potong2 • Air kelapa dari 1 butir kelapa • gula merag (sesuaikan selera) • Salam + lengkuas • Bumbu halus : • garam • bawang merah • bawang putih • ketumbaar

jengkol, rendam, rebus, goreng, pipihkan • Bahan sambal : • cabe rawit • cabe keriting • tomat matang • bawang merah • terasi • Gula, garam • Kecapmanis

jagung manis (tumbuk kasar) • maizena • telur • Gula, garam dan kaldu bubuk (boleh skip) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • Merica

terigu cakra • ubi ungu • gula pasir • susu bubuk • mentega • fermipan • telur (2 kuning telur + 1 putih telur) • air (boleh ditambah jika kurang)

daun salam • ayam dipotong2 (lebih enak klo ayam kampung) • lengkuas yg msh muda diparut • daun jeruk • Gula, garam dan kaldu bubuk • air (bolehbtambah ato dikurangi) • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merag • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit (dibakar dl lebih enak)

Lapisan putih • agar2 plain • susu cair • gula pasir (sesuaikan dg selera masing2) • Lapisan merah • agar2 plain • buah naga, blender tanpa penambahan air • air putih • gula pasir (sesuaikan selera)

wortel • kubis ukuran kecil • telur puyuh • daging ayam • bawang putih • telur, goreng orak arik • merica bubuk • saos tomat • kecap manis • Gula dan garam • Daun bawang

gula halus • mentega • kuning telur • terigu • susu bubuk • Bahan selei : • maizena • nanas uk sedang • gula • kayu manis

Bahan kulit : • gerigu • telur kocok • air • Garam • Bahan isi • daging ayam, rebus sampai matang lalu lembutkan • Bumbu halus : • bawang putih, • bawang merah, • merica dan • garam •

Kwetiaw kering direndan di air dingin kurleb 10 menit • bakso iris2 • telur diorak arik • Daun bawang • Sawi • Gula, garam dan penyedap • saos tiram • kecap manis • Bumbu yg dihaluskan : • bawang putih • bawang merah • kemiri •

kikil, cuci bersih, rebus sebentar, potong sesuai selera • bawang putih, diiris • bawang merah, diiris • cabe hijau, iris • cabe rawit, iris • tomat, potong2 • Daun salam+ lengkuas • Gula+ garam • Kecap • Kaldu bubuk (tidak wajib)

daun melinjo, cuci bersih lalu iris2 • telur (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • Cabe rawit • Gula dan garam

kuning telur • putih telur • gula putih • terigu protein rendah (aq:segitiga) • maizena • skm=susu kental manis (boleh ganti bubuk) • mentega (aq: blueband) dicairkan • air jeruk nipis • sp/ovalet • Vanili

Cabe rawit • Cabe keriting/merah • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Terasi • Rebon

Bahan kulit : • terigu • maizena • telur • air (klo kurang cair ditambah ya... adonan cenderung encer) • Bahan isi : • rebung, cuci, rebus, tiriskan • daging ayam, rebus trus cincang • Daun bawang (banyaknya selera masing2, ok 😄) • jamur (gak harus ada, kebetulan pas bikin ada stok dikulkas jd dimasukin skalian) • Bumbu : • Haluskan 4 btr bawang putih, 8 btr bawang putih dan garam •

gula pasir • kuning telur • putih telur • terigu • mentega dicairkan • susu bubuk • ovalet

ikan salem, bersihkan durinya, buang kepalanya lalu goreng sampai matang n agak kering • air • Haluskan: • bawang putih • bawang merah • tomat ukuran sedang • cabe merah (buang bijinya) • cabe keriting • Klo pgn pedes lg boleh ditambah cabe rawit

daging sapi (rebus lalu pot2 mrt selera) • bawang merah diiris • serei, salam, lengkuas, daun jeruk • tomat (potong jd 4) • kol (dipotong2) • kecap • santan • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit dan jahe • cabe keriting

telur • tahu putih haluskan (lebih bagus hasilnya tahu dikukus atau diinapin semalam dikulkas, lebih kesat) • daun ketela direbus • gula+garam • kaldu bubuk (optional) • daun pisang untuk membungkus • bumbu : • bawangmerah, bawang putih dan ketumbar dihaluskan