Leafio

Lapisan Cokelat • Whipping Cream • susu UHT • gelatin (larutkan dengan 4 sdm air) • DCC iris • Lapisan Vanilla • Whipping Cream • susu UHT • gelatin (larutkan dengan 4 sdm air) • vanilla essence

telur (saya pake 7 btr karena telurnya kecil-kecil) • gula pasir • emulsifier • terigu • garam • santan kental • minyak sayur • pasta pandan • Filling (unti/enten) • kelapa parut • gula merah • gula pasir •

Roti • susu cair • ragi instan • terigu protein tinggi • telur • butter • Filling • cream cheese • gula pasir • whipping cream bubuk • air es • Topping •

cedea steamboat • pokcoy • cabai merah • cabai rawit • bawang bombai (iris) • daun jeruk • air jeruk nipis • lengkuas (geprek) • jahe (geprek) • kemiri • bawang merah • bawang putih •

Bahan A • terigu protein tinggi • butter • minyak goreng • Bahan B • terigu protein tinggi • gula halus • susu cair • butter • Isian • Pisang apa aja, kalau bisa yg udah matang • parutan keju •

whipping cream • mascarpone • gula halus • kopi tanpa ampas • Egg drops • vanila esens • air panas • Bubuk cokelat

A. Sponge Cake • telur (dipisah kuning dan putihnya) • gula pasir (bagi dua) • maizena • tepung terigu • B. Sirup Kopi • Kopi • rum esens • whipping cream • C. Filling • mascarpone • whipping cream •

telur utuh • kuning telur • gula pasir • SP • terigu protein sedang • susu bubuk • maizena • butter (cairkan)

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • ragi instan • gula pasir • telur kocok lepas dengan susu cair berat total 170 gram • butter • cokelat batang parut • keju parut • susu untuk polesan • mentega untuk polesan

Bahan A • kuning telur • gula pasir • emulsifier • bubuk vanilla • Bahan B • putih telur • air jeruk nipis • gula pasir • tepung kunci • tepung maizena • tepung susu •