Endang Hapsari Alinda

terong • tempe kedelai • bawang merah,7siung bawang putih15buah cabai ijo besar iris2,,cabai ijo iris serong2 • terasi,3lbr daun salam,1ruas ibu jari lengkuas geprek • air santan sesuai selera kekentalannya

agar2 warna plain,1bks nutrijel rasa kelapa muda (sy lebih suka merk konjac)lebih terasa aroma kelapa muda nya • santan mix susu kental manis • gula pasir • sirup cocopandan sesuai selera manisnya • kelapa muda keruk jangan buang airnya,sisihkan

telur ayam,telur bebek bisa juga 😁hasil bolunya lebih lembut tp aroma amisnya cenderung terasa • gulpas • terigu (ayak dahulu) • ovalet/sp • garam halus • santan atau bisa pakai santan kara/sasa campur air hingga 500ml • minyak goreng (saya pakai sunco) • pasta rasa suka2 • vanili bubuk

tempe (jawa besem) yang sudah kelewat jadi • kelapa parut ambil santannya dengan 1000ml air • kemiri • bawang putih • bawang merah • kencur • daun jeruk purut • daun salam • lengkuas di geprek

malkist hatari (sy suka yg warna ijo) • tape singkong • gula pasir • vanili bubuk (optional) • tepung terigu

beras cuci bersih • daun jeruk purut • sereh • daun salam • daun pandan • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • garam bubuk • santan dari 1/2 kelapa atau pakai santan instan campur air • bahan pelengkap: • telur dadar tipis,gulung iris2.orek tempe,klengkam kentang • perkedel kentang,mi goreng,ayam suir,abon

bahan isi : • ayam • kulit risoles • telur cokelat • jamur kuping/hitam (rendam air dingin) • keripik kentang & bawang goreng untuk topping • bumbu halus untuk kuah: • bawang putih • merica • bawang putih iris tipis2 kemudian goreng sampai kemerahan

mangga mengkal,saya pakai yg besar • Daun belinjo muda,ambil pucuk2 saja,cincang kasar • Ikan asin teri 1ons/suka2,(goreng dulu) • tomat potong2 • cabe rawit,potong2 • parutan kelapa agak muda • Petai cina/lamtoro bisa di skip jika tidak suka • telur ayam • Daun pisang untuk membungkus • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •

daging ayam cincang kecil2 • wortel iris2 • sawi bakso iris2 • kol iris2 • brokoli iris2 • saori tiram • bawang bombay iris tipis • bawang putih • merica,pala

lombok ijo kriting • bawang putih • bawang merah • Kecap manis • saus tiram • kaldu ayam • Terasi potong dadu panggang sampe harum • daun salam

babat,kikil kambing • Bahan bumbu: • cabe merah • cabe ijo keriting • Bawang merah • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • Lengkuas geprek • bawang putih • daun salam • Daun salam •

Kurleb 1/2kg daging sapi potog tipis2 • Bumbu: • mentega untuk menumis bumbu • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • Kunyit • Jahe • Lengkuas • Daun salam • Daun jeruk purut • serai •

Tulang sapi saya pakai kira2 aja • Air untuk merebus daging,2liter untuk kuah • daun salam • daun jeruk purut • lengkuas geprek • Kaldu sapi • garam • Bumbu halus: • bawang putih • merica • Bahan iris/potong: • cabe merah besar •