gros oignon jaune • grosse gousse d’ail ou 2 petites • cuisses entière de poulet • petite branche de thym (si la branche est grosse coupez la car la viande va absorber le goût du thym et peut devenir amère) • curcuma (safran) • d’huile (tournesol ou autre celle qui supporte la friture) • L’eau (quantité en fonction de la grosseur de la viande) • carottes (Facultatif, ingrédient ne faisant pas parti dans la vraie recette) • tomate (Facultatif, ingrédient ne faisant pas parti dans la vraie recette)