Préchauffer le four à 260°C (thermostat 9)

Faire fondre les 100g de chocolat noir et le beurre au bain-marie

Dans un grand bol, mélanger les œufs entiers et le sucre.
Ajouter petit à petit 2 c à s de farine.
Incorporer le chocolat et mélanger vigoureusement.

Beurrer et fariner les ramequins puis verser un tiers de la préparation dans le fond.

Déposer 1 carré de chocolat blanc dans chaque ramequin, puis recouvrir avec le reste de la préparation.

Cuire 7 mins au four 😜