Mommy Hanif ❤️

saya dan suami saya asli Bugis. Walau bahasa sehari² kami adalah bahasa Indonesia, namun makanan dan lidah kami sangat bugis. Menu² yg sy posting dsini adalah menu sehari² kami. menu yg sangat sederhana. Dirumah kami no Pesan² makanan dluar. krn g cocok di lidah suami, sedang sy g boleh makan msg.

1 Abonnement 3 Abonnés

Modifier votre profil

Sawi Tumis Simpel

sawi (masak di air mendidih) tiriskan • bawang putih cincang. Tumis tiriskan • minyak wijen • garam • kaldu jamur
15 menit

2 porsi
Tahu Kukus Simpel

tahu • Daun bawang bagian hijau • sedikit Jahe geprek (optional) • saos tiram • minyak wijen • minyak untuk menumis • bawang putih
10 - 15 menit

2 orang
Ikan masak asam manis

tuna kecil • asam • kunyit • garam • bawang merah diiris tipis • minyak kelapa asli yang wangi • jahe • air • gula aren • tomat kecil diiris tipis • serai • daun bawang bagian hijaunya •
10 menit

3 porsi
Bobor Bayam (Ebi santan)

bayam siangi • santan kental /kara • air, panaskan hingga mendidih • Bawang merah besar • tomat • ebi goreng / sangrai • Garam • Kaldu jamur
5 menit

2 orang
Sapo Tahu

Tahu sutra / tahu telur • wortel kecil iris tipis • udang kecil (optional) • ayam (dadu) / optional • sosis kecil (optional) • bawang bombay • daun iris tipis • bawang putih ulek • maizena / tapioka • saos tiram • jamur • minyak •
10 menit

2 orang
Tempe salam wangi

tempe kecil • daun salam • daun jeruk purut • serai • air • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai • cabe besar bersihkan • kaldu jamur (penyedap) • garam
15 menit

2 orang

1
Bonebroth (sapi) non kolesterol

tulang kaki sapi (bisa mix dengan tulang iga) • wortel potong 3 • bawang bombay potong dua • bawang putih utuh • cuka apel • daun salam • jahe
12 - 24 jam

40 keping
Sayur tettu' / sayur tuttu'

daun ubi (ditumbuk kasar) • jantung pisang diiris halus • kelapa untuk santan (dibagi 2 kental dan encer) • lengkuas • serai • cabe rawit utuh • garam • kaldu jamur / penyedap
30 menit

10 porsi
Lawak Pakis Jantung Pisang

Jantung pisang • pakis yang muda • kelapa parut muda (sangrai) • Bawang merah • cabe rawit • jeruk nipis • garam • kaldu jamur 🍄 • Jeruk purut • kemangi
20 menit

3 orang
Ikan Kuah Segar

Ikan Katombo / Bandeng / Kembung • bawang putih (haluskan, tumis) • bawang merah (haluskan, tumis) • bawang merah iris tipis • asam mangga /asam Jawa • cabe besar (haluskan, tumis) • kunyit • sereh • minyak kelapa asli • garam • kaldu jamur /msg
5 menit

3 orang
Hati Kentang Goreng Bumbu

hati ayam • Daun salam • jahe • sereh • daun jeruk • kentang kecil yang sudah di goreng • santan kental • bawang merah • bawang putih • cabai merah dibersihkan • ketumbar • kaldu jamur 🍄 •
30 menit

2 orang
Isian Roti Maryam ala² Burger

Daging cincang • bumbu bolognese • roti Maryam • lada hitam • oregano kering • daun selada • bawang Bombay yang sudah ditumis • ketimun diiris tipis • tomat diiris tipis • mayonaise • sambel
15 menit

1 porsi
Sawi putih kuah Santan Khas Bugis

sawi • kacang ijo rebus • labu kecil • santan kental • air • kaldu jamur • garam
15 menit

3 orang
Bandeng Bakar Sambel

ikan bandeng (sebelah dua) • Jeruk nipis untuk melumuri • Daun kemangi • bawang merah • bawang putih • cabe besar / keriting • ketumbar halus (sudah disangrai) • kemiri yang sudah di sangrai • Garam • kaldu jamur
30 Menit

2 orang
Ikan Tuna Santan

ikan tuna, Rendam garam dan jeruk nipis lalu goreng • Santan kental • daun salam • serai • daun jeruk harum (wajib klo mau enak) • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • Garam • Gula merah • Kaldu jamur
30 Menit

2 Orang
Tempe Teri Gurih

tempe • minyak • teri • kaldu jamur • garam • air • Bawang putih halus yang sudah ditumis • bawang merah halus yang sudah ditumis • cabe besar halus yang sudah ditumis • kunyit
20 menit

2 orang