ikan kakap yg sdh dibersihkan • Bawang putih • Bawang merah • Cabe besar merah • Cabe besar hijau • Kemiri bnyak • Kunir jahe • Garam gula kaldu jamur • Kemangi • Daun salam • Tomat iris2 saja
Udang segar ukuran kecil atau sedang buang kepala • Bawang merah • Bawang putih • Kunir • Merica ketumbar • Daun jeruk iris2 • Garam dan totole • Tepung beras
ayam kampung potong2 • Jeroan ayam kampung • Bawang putih • Bawang merah • Salam • Sereh • Cabe ijo, cabe merah dan cabe rawit • Tomat ijo, tomat merah dan belimbing wuluh • Garam dan totole • Santan dari 1 butir kelapa
ayam potong ipin upin • Bawang merah • Bawang putih • Laos agak bnyak • Daun salam • Gula merah • tomat • Cabai besar • Cabai rawit • Kecap manis • Garam
ikan tongkol yang sudah dikukus • Cabe besar merah dan hijau • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri agak banyak • Kunir jahe • Tomat hijau dan merah • Garam, gula dan totole • Daun kemangi • Daun pisang untuk membungkus
Tahu putih haluskan dengan garpu • telur ayam kampung kocok • cabe hijau iris serong • daun bawang potong 1 cm • Daun salam • Cabe rawit • minyak goreng • Daun pisang untuk membungkus • Haluskan : • Bawang putih kating • bawang merah • kemiri •