Mommy Duma

ayam • Bawang putih • Cabai merah • terasi ABC • Ketumbar • Kecap asin • Garam • Kaldu jamur • Tepung terigu • maizena • daun jeruk

jahe biasa • jahe merah • Sereh 4 batang (geprek) • Daun pandan (3 lembar) • Rempah-rempah (cengkeh, kayu manis, kapulaga) • Air minum kurleb • Susu kental manis (merk Double Peach Marigold)

Ubi Ungu (kukus, lumatkan) • gula pasir • tepung terigu • maizena • telur ayam • mentega (cairkan) • baking powder • garam • santan kara kecil (bisa juga diganti susu cair) • vanili

Bahan utk Bubur : • Tepung beras • santan semi encer (1bks santan kara kecil 65ml +air) • santan encer (1 bks santan kara kecil 65ml+air) • Garam • Daun Pandan • Bahan utk Kuahnya : • Gula Aren • Gula Pasir (Tadi sy skip) krn rasa gula merahnya dah manis • Garam • Air • Tepung Maizena (Boleh skip)

Ikan Tongkol putih segar (di kukus /rebus) • Bawang putih giling Kunyit giling Sereh ditokok utk alas Air • Bawang merah / Bombay (Iris) • Bawang putih giling halus • Jahe giling halus • Sereh iris tipis giling halus • Cabe merah • Cabe hijau • Tomat • Daun jeruk • Daun bawang • Sereh digeprek •

telur • pisang barangan (dilumatkan dgn garpu) • mentega (dicairkan) • gula pasir • terigu (tadi sy campur terigu 350gr + maizena 90gr) • vanili

ayam (ukuran besar) td sy pakai 8 telur krn ukuran kecil • tepung terigu protein sedang (segitiga) • susu bubuk full cream • bumbu spekuk (kurangi jika dirasa terlalu kuat rasanya) • kayu manis bubuk (kurangi jika dirasa terlalu kuat rasanya) • garam • Baking Powder Double Acting • gula palem • gula pasir • minyak goreng • kacang almond/kenari (utk taburan) Optional ya

kuning telur • putih telur • gula halus • terigu • susu bubuk • margarin&butter (220gr margarin & 130gr butter) • cocoa bubuk & pasta coklat

telur • gula pasir • terigu protein sedang • mentega (cairkan) • sari pandan • tepung susu

tulang iga B2 • asam siala (asam khas dr daerah tapanuli) • sereh • biji pala • bunga lawang • bakso ikan • wortel • kentang • Daun sop + Daun bawang