Ikan tongkol suwir sambal pedas manis

Name: Ikan tongkol suwir sambal pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Tongkol putih segar (di kukus /rebus); sedikit Bawang putih giling Kunyit giling Sereh ditokok utk alas Air; Bawang merah / Bombay (Iris); Bawang putih giling halus; Jahe giling halus; Sereh iris tipis giling halus; iris Cabe merah; iris Cabe hijau; Tomat; Daun jeruk; Daun bawang; Sereh digeprek; Saus tiram; Kecap manis

Mommy Duma @pita_83

Batam

Kreasi tongkol, bosan digoreng sambal atau digulai.. Anak anak jg suka, tdk terlalu keras.. Semua suka dgn rasanya

Lebih banyak

Ikan tongkol suwir sambal pedas manis

Mommy Duma @pita_83

Batam

Kreasi tongkol, bosan digoreng sambal atau digulai.. Anak anak jg suka, tdk terlalu keras.. Semua suka dgn rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Tongkol putih segar (di kukus /rebus)
Bumbu halus utk ikan :
sedikitBawang putih giling Kunyit giling Sereh ditokok utk alas Air
Bahan-bahan :
Bawang merah / Bombay (Iris)
Bawang putih giling halus
Jahe giling halus
Sereh iris tipis giling halus
irisCabe merah
irisCabe hijau
Tomat
Daun jeruk
Daun bawang
Sereh digeprek
Saus tiram
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sereh digeprek lalu susun diatas kuali, lalu lumuri ikan dgn bumbu halus, siram dgn air putih, lalu rebus sampai matang. Setelah matang, dinginkan, lalu suwir suwir, sisihkan
2

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, sampai harum, lalu masukkan cabe merah, hijau, tomat, daun jeruk, daun bawang, sereh geprek,aduk sampai rata
3

Masukkan ikan, aduk terus sampai rata. Masukkan saus tiram, kecap manis, tambahkan air jika dirasa terlalu kering.
4

Test rasa, angkat, hidangkan