ayam • tepung bumbu ayam racik • kelapa parut dari 1 biji kelapa • kecap manis • gula merah / kira2 2 sdm • air putih • garam • Minyak untuk menggoreng
patin atau setengah ikan patin klo gede • Bawang merah • bawang putih • tomat • sereh, geprek • Asam jawa • garam • penyedap • daun pisang kira2 ukuran wajan
udang kupas • kelapa parut / 1/4 dari biji kelapa • telur • Daun seledri • jagung, parut / blender • Bumbu yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • asam jawa • garam • Penyedap rasa