Soto ayam praktis tanpa bumbu halus

Name: Soto ayam praktis tanpa bumbu halus
Yield: 3 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong Ayam; 1 liter Air; 2 Bawang merah (butir iris halus); 2 Bawang putih (geprek); 1 buku Jahé; 1 buku Kunyit; 1 buku Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; 1 Kayu manis potong kecil (jika pake bubuk sedikit saja); 1 sdt Garam (secukupnya); secukupnya Merica; 1/2 sdt Gula putih (secukupnya); Kaldu bubuk (optional); Kol iris rebus secukupnya; secukupnya Bihun rebus; Irisan seledri; Cabe rawit; Jeruk nipis

Ade Amas Susilawati @Rana_uwais

Rasanya mirip bumbu indomie rasa soto

Lebih banyak

Soto ayam praktis tanpa bumbu halus

Ade Amas Susilawati @Rana_uwais

Rasanya mirip bumbu indomie rasa soto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 mangkuk

1 potongAyam
1 literAir
2Bawang merah (butir iris halus)
2Bawang putih (geprek)
1 bukuJahé
1 bukuKunyit
1 bukuLengkuas
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 batangSerai
1Kayu manis potong kecil (jika pake bubuk sedikit saja)
1 sdtGaram (secukupnya)
secukupnyaMerica
1/2 sdtGula putih (secukupnya)
Kaldu bubuk (optional)
Kol iris rebus secukupnya
secukupnyaBihun rebus
Tambahan
Irisanseledri
Cabe rawit
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang putih dan bawang merah
2

Bakar jahé dan kunyit sebentar aja. (agar lebih wangi dan saat d masak tidak bau bumbu mentah)
3

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan jahe kunyit lengkuas. Lalu masukan daun serai daun salam dan daun jeruk. Sampai harum.
4

Didihkan air d panci. Setalah air mendidih masukan tumisan bumbu
5

Masukan kayu manis
6

Masukan ayam yang sudah d rebua sebentar
7

Beri garam gula merica kaldu. Koreksi rasa
8

Angkat ayamnya. Lalu goreng sampai kering. Suir suir ayamnya.
9

Sajikan kuah dengan menambahkan bihun, kol, Seledri dan irisan cabe, ayam suir Juga d tambah perasan jeruk nipis /jeruk sambal.