Couscous végétarien

Name: Couscous végétarien
Cuisine: France
Ingredients: 2 oignon; 5 jeunes carottes; 1 aubergine; 2 courgette; 1 bocal de pois chiche; 10 tomate cerise; 1 cube bouillon de légumes; 3 cuillère à café d’épices à couscous; 1 cuillère à café d’harissa

Perrine Stalport @cookpepes

Couscous végétarien

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Ingrédients

2oignon
5jeunes carottes
1aubergine
2courgette
1bocal de pois chiche
10tomate cerise
1cube bouillon de légumes
3 cuillère à caféd’épices à couscous
1 cuillère à caféd’harissa

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Instructions de cuisine

1

Coupe les légumes grossièrement
2

Suer les oignons et ajouter les épices
3

Ajouter l´aubergine, les carottes et courgettes (dans l’ordre), les tomates, l’harissa, le bouillon délayer dans l’eau et couvrir les légumes
4

Laisser cuire à feu doux et ajouter les pois chiches
5

Cuire le couscous avec le jus