Chips de courgette panées au parmesan

Name: Chips de courgette panées au parmesan
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 ou 3 courgettes; 100 g farine; 100 g parmesan,; 100 g poudre d'amande; De l'origan; 1 mélange d'huile et de beurre; 3 œufs

Justine Leroy @cook_17925416

Je me suis mise au régime cetogene, fini les pâtes et le riz, donc trouver des recettes de légumes qui changent, les adapter est un defi

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Chips de courgette panées au parmesan

Justine Leroy @cook_17925416

Je me suis mise au régime cetogene, fini les pâtes et le riz, donc trouver des recettes de légumes qui changent, les adapter est un defi

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2ou 3 courgettes
100 gfarine
100 gparmesan,
100 gpoudre d'amande
De l'origan
1mélange d'huile et de beurre
3œufs

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Instructions de cuisine

1

Laver et couper les courgettes en rondelles pas trop fine
2

Mettre dans un assiette la farine, dans une les œufs en omelette, et dans une 3eme un mélange de poudre d'amande, parmesan et origan.
3

Tremper les, rondelles dans la farine puis dans, l'œuf et enfin dans le mélange, et faire frire dans u' récipient en fonte.
4

Placer une assiette avec du papier absorbant et y déposer les courgettes quand les 2 côtés sont doré.
5

Chaud ou froid, à l'apero ou en accompagnement c'est un regal