Rebus Daging Sapi hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Sisa air rebusan Daging Sapi jangan dibuang, pisahkan. Kemudian potong - potong daging sapi tersebut sesuai selera.

Goreng potongan Daging Sapi tersebut dengan api sedang, hingga masak. Angkat dan tiriskan. Kemudian letakan dalam satu wadah.

Kupas Kentang, setelah itu potong - potong sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan. Kemudian goreng potongan Kentang tersebut hingga empuk.

Setelah Kentang empuk, angkat dan tiriskan. Kemudian letakan dalam satu wadah, dengan daging yang sudah di goreng tadi. Dan sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus, kecuali Serai dan Daun Salam. Kemudian tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng Bimoli.

Tambahkan Serai, Daun Salam dan Gula Merah yang sudah disisir halus secukupnya. Tumis hingga harum.

Setelah tumisan bumbu berwarna lebih gelap, tambahkan Royco Rasa Sapi secukupnya dan sisa air rebusan Daging Sapi secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Setelah itu masukan Cabai Merah Goreng secukupnya. Tambahkan Gula Pasir dan Garam Halus secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa. (Buat terlebih dahulu Cabai Merah Gorengnya. Caranya, buang biji cabainya, kemudian rajang halus. Setelah itu lumuri rajangan cabai merah tersebut dengan garam halus.Diamkan 10 menit. Kemudian Cuci Bersih dan Tiriskan. Goreng rajangan Cabe Merah dalam minyak yang sudah dipanaskan, dengan api sedang sampai matang.)

Setelah itu masukan potongan Daging Sapi dan potongan Kentang yang sudah di goreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Sebelum diangkat tambahkan dengan Rajangan Cabai Merah Goreng dan irisan Petai jika suka. Masak sesaat dengan api sedang. Kemudian angkat.

Sajikan Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Tanpa Santan dalam Mangkuk Saji. Dan siap untuk dihidangan.