Taboule au patate douce

Name: Taboule au patate douce
Yield: 6 pers
Cuisine: France
Ingredients: 4 petites patate douce; 100 gr semoule; 250 ml d'eau chaude; 1/2 concombre; 1 poivron; 10 petite tomate cerise; 2 oignons; 20 branches de ciboulettes; Sel poivre; Le jus d'un citron; 4 cas d'huile d'olive; 1 cc moutarde; 4 cl d'eau; Sel poivre

Dmgm_love @cook_17739772

Française expat en Roumanie

Entrée très fraîche pour accompagner les grillades

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Taboule au patate douce

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Ingrédients

6 pers

4petites patate douce
100 grsemoule
250 mld'eau chaude
1/2concombre
1poivron
10petite tomate cerise
2oignons
20branches de ciboulettes
Sel poivre
Sauce vinaigrette au citron
Le jus d'un citron
4cas d'huile d'olive
1 ccmoutarde
4 cld'eau
Sel poivre

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Instructions de cuisine

1

Prechauffer votre four à 180°. Éplucher vos patates douces et les couper en cubes. Les déposer sur un papier sulfurisé, verser de l'huile d'olive dessus, saler poivrer et mélanger. Enfourner pendant 30 min.
2

Faire cuire votre semoule, une fois cuite la réserver dans un saladier. Couper en cube tomate, concombre, poivrons, oignons. Une fois que la semoule est refroidi mettre tout les légumes ainsi que les patate douce. Saler et poivrer ainsi couper la ciboulette.
3

Faire la vinaigrette. Mettre tout dans un petit bol et mélanger jusqu'a qu'elle prenne. Verser au dernier moment et servez.
4

Bonne appétit.