Coupe de compote de pêche à la chantilly
Ce #dessertdété est d'une simplicité enfantine ! quelques pêches qui s'ennuient dans le compotier... une crème fouettée gourmande... et voici votre dessert du soir prêt !
Ces coupes se proposent en dessert individuel, mais pensez-y également pour vos verrines estivales !
Coupe de compote de pêche à la chantilly
Ce #dessertdété est d'une simplicité enfantine ! quelques pêches qui s'ennuient dans le compotier... une crème fouettée gourmande... et voici votre dessert du soir prêt !
Ces coupes se proposent en dessert individuel, mais pensez-y également pour vos verrines estivales !
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez les pêches, coupez-les en 2, enlevez le noyau central et coupez la chair sucrée en dés.
Mettez les dés de fruit avec le sucre et la menthe dans une casserole, faites cuire jusqu'à obtenir une compote un peu épaisse. Laissez refroidir. Versez la compote de pêches dans des verrines. Gardez au frigo jusqu'au moment du service.
- 2
Fouettez la crème en chantilly, ajoutez le sucre glace. Mettez la chantilly en poche à douille et déposez des rosaces de crème sur la compote de pêches à la menthe.
Faites dorer les amandes dans une poêle. Laissez refroidir et parsemez-en sur la chantilly.
Décorez avec une feuille de menthe, puis servez.
Cooksnaps
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