Tarte mangue fruits rouges

Diane & Marie Bordeaux
Diane & Marie Bordeaux @cook_17340064

Avec tous les fruits

Tarte mangue fruits rouges

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Ingrédients

  1. 125 gSucre
  2. 250 gfarine
  3. 125 gbeurre ramolli
  4. 1pincée de sel
  5. 1oeuf
  6. 1 sachet sucre vanillé
  7. Creme patissiere
  8. 25 cllait
  9. 1jaune et 1 oeuf
  10. 50 gsucre vanillé
  11. 1càs farine
  12. 250 gmascarpone ou fromage blanc
  13. Caramel
  14. 100 gsucre
  15. 50 gbeurre
  16. 15 clcreme

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pâte: mélanger farine avec beurre sel jusqu'au sablage puis ajouter sucre œuf et levure. Étaler dans le moule

  2. 2

    Crème : chauffer le lait ajouter le reste jusqu'à épaississement. Ajouter le mascarpone à froid

  3. 3

    Caramel: cuire sucre jusqu'à coloration ajouter beurre et crème

  4. 4

    Étaler le caramel puis la crème sur la pâte et disposer les fruits

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