Préchauffez le four à 170 degrés

Étaler la pâte dans un moule à bords hauts et le réserver au congélateur

Mettre le lait, la crème, les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et la fécule dans une casserole et mélanger en chauffant.

Ajouter le chocolat dans la casserole en morceaux et faire fondre en remuant.

Sortir le moule du congélateur et verser le contenu de la casserole. Lisser la surface et enfourner 45´ à 170 degrés.

Laisser tiédir puis démouler et réserver au moins 2h au frais