Sop daging (sapi)

Name: Sop daging (sapi)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sop; 2 buah Kentang , potong; 2 buah Wortel , iris; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; Bunga lawang 2 buah; 2 buah Kapulaga; 3 buah Cengkeh; 1 ruas jari Kulit manis; 1 ruas Jahe jari, geprek; 2 batang daun bawang, iris; 3-4 batang daun seledri, iris; 8-10 siung bawang merah, ulek; 4-5 siung bawang putih, ulek; secukupnya Jintan bubuk,; secukupnya Pala bubuk,; secukupnya Merica bubuk,; secukupnya Bumbu penyebab,; secukupnya Garam,

Navratyputrihandayani @Navratyputri

Jakarta

Baru sempat eksekusi daging pembagian hari raya qurban

Lebih banyak

Sop daging (sapi)

Navratyputrihandayani @Navratyputri

Jakarta

Baru sempat eksekusi daging pembagian hari raya qurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

500 grDaging sop
2 buahKentang , potong
2 buahWortel , iris
3 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
Bungalawang 2 buah
2 buahKapulaga
3 buahCengkeh
1 ruas jariKulit manis
1 ruasJahe jari, geprek
2 batangdaun bawang, iris
3-4 batangdaun seledri, iris
8-10 siungbawang merah, ulek
4-5 siungbawang putih, ulek
secukupnyaJintan bubuk,
secukupnyaPala bubuk,
secukupnyaMerica bubuk,
secukupnyaBumbu penyebab,
secukupnyaGaram,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging yang telah dicuci bersih, tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, cengkeh, bunga lawang, kulit manis dan kapulaga. Rebus hingga empuk. Jika menggunakan daging yang berlemak biasanya air rebusan pertama saya buang.
2

Setelah daging empuk, masukkan wortel kemudian kentang. Rebus kembali.
3

Panaskan wajan yg diberi sedikit minyak goreng, tumis bawang hingga matang (berwarna kecoklatan), tuang kedalam wadah rebusan daging, aduk rata.
4

Setelah semua empuk, masukkan irisan daun bawang dan seledri, tambahkan juga jintan, pala, merica, bumbu penyedap dan garam secukupnya. Cek rasa.
5

Jika sudah pas, matikan api. Siap untuk disantap