Pétrir l'ensemble des ingrédients jusqu'à ce que la pâte ce décolle bien de votre plan de travail. Ajouter de la farine si sa colle. Former une boule, Laissez ensuite lever dans un saladier couvert d'un linge pendant 1h30. Ensuite, travaillez légèrement la pâte et couper en 3/4 pâtons. Faire 3 boudins, placer sur votre feuille de cuisson et laissez lever 30 minutes.

Préchauffer le four à 230 degrés. Enfourner pendant 20 minutes