Tarte Tutti frutti

Une tarte tout en fraîcheur...
Je suis partie sur une tarte tutti frutti à ma façon. J’ai remplacé la pâte par un fond biscuité.
La crème par de la chantilly et le tout joliment décoré par des fruits de saison : fraises, framboises, cerises, pêches, abricots, kiwi gold et du kiwi pour une touche de vert.
J’ai pris le parti de ne pas napper mes fruits, car je souhaitais que le côté brut du fruit ressorte !
#tarte #sanscuisson #chantilly #fruits #fruitsdesaison #fraise #kiwi #cerise #abricot #framboise #peche #facile #rapide #biscuit
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Tarte Tutti frutti
Une tarte tout en fraîcheur...
Je suis partie sur une tarte tutti frutti à ma façon. J’ai remplacé la pâte par un fond biscuité.
La crème par de la chantilly et le tout joliment décoré par des fruits de saison : fraises, framboises, cerises, pêches, abricots, kiwi gold et du kiwi pour une touche de vert.
J’ai pris le parti de ne pas napper mes fruits, car je souhaitais que le côté brut du fruit ressorte !
#tarte #sanscuisson #chantilly #fruits #fruitsdesaison #fraise #kiwi #cerise #abricot #framboise #peche #facile #rapide #biscuit
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Instructions de cuisine
- 1
La veille, préparez votre fond biscuité.
- 2
Étalez ce mélange à l’intérieur de votre cercle à pâtisserie ou moule à charnière. Bien tasser avec le dos d’une cuillère.
- 3
Réservez au frigo jusqu’au lendemain.
- 4
Le lendemain, préparez votre crème chantilly mascarpone.
- 5
Dans le bol de votre robot, mettre la crème liquide et le fouet, réservez au congélateur 15 min.
- 6
Ajoutez le mascarpone, le sucre, la vanille et monter le tout en chantilly bien ferme.
- 7
Décercler votre fond biscuité délicatement.
- 8
Pochez la chantilly dessus à l’aide d’une poche à douille munie de la douille que vous souhaitez ou si vous n’en avez pas avec une maryse.
- 9
Lavez vos fruits, les couper et disposez-les sur la chantilly selon vos goûts.
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