Moussaka végétarienne

Name: Moussaka végétarienne
Cuisine: France
Ingredients: 2 aubergines; 2 grosses tomates; 1 boule de mozzarella; 40 cl coulis de tomates; 1 cuillère à soupe concentré de tomates; 1 oignon; 3 gousses d’ail; 1 cuillère à soupe sucre; 10 cl vin blanc; Huile d’olive; Sel, poivre

Cakement Bon @cook_17771723

Moussaka végétarienne

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Ingrédients

2aubergines
2grosses tomates
1boule de mozzarella
40 clcoulis de tomates
1 cuillère à soupeconcentré de tomates
1oignon
3 goussesd’ail
1 cuillère à soupesucre
10 clvin blanc
Huile d’olive
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Coupez les aubergines en rondelles, disposez les sur un lèche frite et badigeonnez d’huile d’olive et faire cuire à 180 C pendant 30 minutes
2

Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle, ajoutez le concentré de tomates puis déglacez avec le vin blanc. Puis ajoutez le coulis et le sucre et faire réduire pendant 10-15 minutes
3

Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles
4

Disposez dans un plat à gratin en alternance les rondelles d’aubergines et de tomates puis d’une couche de sauce tomates jusqu’à finir par la mozzarella. Assaisonnez
5

Faites gratiner pendant 20 minutes! C’est prêt 😁