Ayam Crispy Saus Mangga

Name: Ayam Crispy Saus Mangga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 100 gr tepung sajiku; 4 siung bawang putih; 1 siung bawang bombay; 4 siung bawang merah; 6 buah cabai merah; 1 buah wortel; 1 buah mangga mengkal; 1 buah tomat; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya saori

Ratih Dianty @ratihdianty

Pematangsiantar

waaah harga ayam lagi murah nih, kemarin ngawanin mamak ke Pajak Parluasan terus belanjain beberapa bahan. awalnya mau buat asem manis biasa sih, cuma ngeliat dirumah ada mangga agak greget juga pengin dicampurin ke masakan. jadilah terinspirasi buat ini. cuma ya gituu, ternyata mangganya udah kematengan e.. jadinya yaa agak manis semuanya blas gada asemnya. tp gapapa not bad kok.. enak pokoknya menurut akusih wkwk

Lebih banyak

Ayam Crispy Saus Mangga

Ratih Dianty @ratihdianty

Pematangsiantar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ayam Crispy
500 grayam fillet
100 grtepung sajiku
Bahan Saus
4 siungbawang putih
1 siungbawang bombay
4 siungbawang merah
6 buahcabai merah
1 buahwortel
1 buahmangga mengkal
1 buahtomat
4 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyasaori

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong dadu ayamnya, untuk bagian sayap saya biarkan utuh. campurkan dg tepung serbaguna sajiku. diamkan selama 1 jam.
2

Goreng ayam dg api kecil saja, agak lama memang tapi gapapa asal matang merata. setelah agak kecoklatan, angkat dan tiriskan
3

Siapkan bumbu untuk saus, iris2 bawang merah, kepruk bawang putih. ntuk mangga, cabai danwortel diiris panjang biar bentuknya cantik hehehe.
4

Tumis bawang2an, setelah harum masukkan wortel, cabai dan tomat.
5

Masukkan mangga, biarkan sampai mendidih lalu masukkan garam, gula, saus dan saori, koreksi rasa. stelah dirasa pas, masukkan ayam dan aduk hingga rata. tunggu hingga bumbunya meresap, angkat dan sajikan. hidangkan dg nasi panas.