Rica-rica Ikan mujair #ResepPertamaku#

Name: Rica-rica Ikan mujair #ResepPertamaku#
Yield: 9-10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Mujair; 1 ikat daun kemangi; 1 ikat kecil daun bawang (biasa harganya seribu); 500 ml santan; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bh kemiri yang sudah disangrai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 9 cabe merah; 5 cabe rawit (klo suka pedas); 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam,gula, penyedap rasa; Secukupnya air; 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Yuliz @Dapur_umma18

Surabaya

Resep rica rica ikan mujair favorit. Awalnya bingung mau masak apa untuk suami, alhasil lihat bahan-bahan yang ada dikulkas. Dan jadilah masakan ala dapur sendiri 😊

Lebih banyak

Rica-rica Ikan mujair #ResepPertamaku#

Yuliz @Dapur_umma18

Surabaya

Resep rica rica ikan mujair favorit. Awalnya bingung mau masak apa untuk suami, alhasil lihat bahan-bahan yang ada dikulkas. Dan jadilah masakan ala dapur sendiri 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45menit

9-10porsi

1 kgIkan Mujair
1 ikatdaun kemangi
1 ikat kecildaun bawang (biasa harganya seribu)
500 mlsantan
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bhkemiri yang sudah disangrai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
9cabe merah
5cabe rawit (klo suka pedas)
Bumbu tambahan
2 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram,gula, penyedap rasa
Secukupnyaair
2 sendok makanminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30-45menit

1

Cuci dan bersihkan ikan mujair, goreng setengah matang sampai habis tiriskan
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Siapkan irisan daun bawang,dan daun kemangi yg sudah dicuci bersih, sisihkan
4

Siapkan penggorengan, panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan kecuali garam,gula,dan air
5

Setelah harum, masukkn santan dan air, tunggu mendidih, massukkan ikan mujair yg sudah digoreng, aduk pelan agar ikan tidak hancur.
6

Tambahkan gula garam dan penyeda rasa, tunggu mendidih tes rasa, dan terakhir masukkan daun bawang dan kemangi, aduk pelan biarkan mendidih lalu matikan api. Siap dihidangkan. (Difoto mimin tambahkn cabe yg tidak di haluskan)