Commencer par séparer les blancs des jaunes, monter les blancs bien fermes avec une pincée de sel et réserver.

Mélanger le sucre avec le beurre fondu et ajouter les jaunes. Ajouter les farines et la levure en tamisant.

Ajouter délicatement les blancs en neige puis diviser la pâte. Préchauffer votre four à 180°C et beurrer votre moule.

Mettre l'arôme vanille dans un des bols et le cacao dans l'autre.
Mélanger bien et commencer à verser les pâtes en alternant dans votre moule.

Une fois garni enfourner pour 20 min, vérifier à l'aide d'un couteau, il faut que la lame ressorte intacte. C'est prêt ! Bonne dégustation.