Peler et émincer l'oignon, hacher l'ail, le gingembre et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile, ajouter les crevettes et les faire revenir 1 mm, saupoudrer de maïzena.

Ajouter le concassé de tomate, la sauce soja, la sauce nunc mam, le vin blanc et le piment. Laisser mijoter 5-10 minutes. Ajouter sel et poivre

Déguster avec du riz basmati.