Rincer les lentilles. Faire cuire les lentilles de corail dans de l'eau bouillante dix minutes environ.

Rajouter dans les lentilles égouttées, la chapelure, les graines de sésame, le jus de citron, le curry et mixer jusqu'à obtenir une pâte pas collante et maniable.

Former les croquettes et les mettre au four 10 minutes à 180 degrés. Réservez ensuite.

Découper vos pommes de terres en petits quartiers. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et lorsqu'elle est bien chaude ajouter les. N'hésitez pas à remuer pour que cela n'accroche pas.

Préparer la courgette. J'utilise un petit accessoire exprès pour les spaghettis mais vous pouvez très bien réaliser des tagliatelles avec un économe c'est parfait aussi 😊.

Lorsque vos pommes de terres sont prêtes réserver les dans un plat après les avoir laisser sur du papier absorbant quelques minutes. Et, profiter de la poêle chaude pour faire revenir dans un filet d'huile la courgette. Puis, les croquettes aussi si vous souhaitez qu'elles soient bien croustillantes.