Kari ayam

Name: Kari ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (me:ayam kampung); 250 gr kentang potong kotak; 250 gr wortel potong kotak; 6 lbr daun jeruk; 6 lbr salam; 1 btg sere; 1 sdm garam; 1 sdm gula jawa/aren; 1/4 sdt merica; 1 sdt bubuk kari; 1/2 sdt Bubuk kunir; 1 sdm ketumbar haluskan; 3 btr kemiri haluskan; 1 sdm bawang merah goreng; 1/2 sdm bawang putih goreng

Ni3k @pika_pikachan

Coba utik2 resep kari ayam dr googling resep sesepuh. Ternyata yg ini pas bt anak saia. Sebelumnya tiap bikin kari hasilnya selalu masuk ke perut mama nya. Kali ini mamanya dapet sisa tulang ayamnya. Ludesss ... Dess dimakan anak2. Resep ini not original kari ayam yaaa .. Krn byk bumbu2 yg ga saia pake.

Lebih banyak

Kari ayam

Ni3k @pika_pikachan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (me:ayam kampung)
250 grkentang potong kotak
250 grwortel potong kotak
6 lbrdaun jeruk
6 lbrsalam
1 btgsere
1 sdmgaram
1 sdmgula jawa/aren
1/4 sdtmerica
1 sdtbubuk kari
1/2 sdtBubuk kunir
1 sdmketumbar haluskan
3 btrkemiri haluskan
1 sdmbawang merah goreng
1/2 sdmbawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Rebus 5-10 menit di air mendidih. Cuci lagi ayam yg sdh direbus
2

Didihkan 1 lt air. Masukkan bumbu yg dihaluskan halus, daun jeruk, salam, sere, bubuk kunir, bubuk kari, gula garam merica. Tunggu sebentar sampai benar2 mendidih. Masukkan ayam.
3

Masak ayam smp matang. Saya masak 5 mnt dlm air mendidih panci tertutup. Matikan api tunggu 30mnt. Ulangi lagi smp 3x supaya ayam empuk
4

Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Masak sampai sayur matang. Koreksi rasa.