Ayam rica-rica pedas

Name: Ayam rica-rica pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Daun jeruk; Serai; Lengkuas; Air; Minyak goreng; Gula merah; Jeruk nipis; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 buah Cabe keriting; 20 buah cabe kecil; 3 butir kemiri; Kunir; Jahe; Garam

Mom'z azkhAdzra @cook_16735074

Ayam rica-rica pedas

Mom'z azkhAdzra @cook_16735074

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Daun jeruk
Serai
Lengkuas
Air
Minyak goreng
Gula merah
Jeruk nipis
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
15 buahCabe keriting
20 buahcabe kecil
3 butirkemiri
Kunir
Jahe
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jd 14 bgian..kemudian cuci brsh...lumuri perasan jeruk nipis..diamkn slma 5 mnit..
2

Goreng ayam yg sdh d cuci td,..setengah mateng...
3

Haluskan smua bumbu...kmdian panaskn sedikit minyak goreng...tumis bumbu halus smpe wangi
4

Stelah bumbu masak mau kan ayam..aduk sbntr...masukan serai,daun jeruk..lengkuas n gula merah...
5

Beri sdkt air...tggu smpe air mnyusut atau mlai mngental...icip rasa klo sdh pas...angkat n siap di sajikan...😁