Soes Ragout

Name: Soes Ragout
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isi; 1 btg Wortel potong dadu; 1 bh Kentang besar potong dadu; 1 bh Bombay sedang cincang; 50 gr Daging sapi giling; 250 ml Air; secukupnya Lada, garam & kaldu bubuk; Secukupnya butter dan fresh oregano (kl gk ada pakai yg bubuk); 3 lbr Red chedar cheese; Kulit soes; 100 gr Margarin (kl punya butter lbh enak); 50 gr Terigu cakra; 4 btr Telur besar (kl kecil 5 btr); 1 sdm Gula pasir (bebas); 100 gr Terigu segitiga; 3 sdm Parmesan cheese (chedar pun bs, kl gk ada jg gpp); 1/4 sdt Garam; 250 Susu cair

moms2a @moms2a

Tangerang Selatan

PR waktu bkin soes ragout kemudian sy kreasikan dgn menambahkan red chedar cheese untuk mengentalkan nya jd makanya soes nya di Indonesia tp terasa di Italy 😂

Buat penggemar keju ini mantull banget 😍

PR waktu bkin soes ragout kemudian sy kreasikan dgn menambahkan red chedar cheese untuk mengentalkan nya jd makanya soes nya di Indonesia tp terasa di Italy 😂

Buat penggemar keju ini mantull banget 😍

Lebih banyak

Soes Ragout

moms2a @moms2a

Tangerang Selatan

PR waktu bkin soes ragout kemudian sy kreasikan dgn menambahkan red chedar cheese untuk mengentalkan nya jd makanya soes nya di Indonesia tp terasa di Italy 😂

Buat penggemar keju ini mantull banget 😍

PR waktu bkin soes ragout kemudian sy kreasikan dgn menambahkan red chedar cheese untuk mengentalkan nya jd makanya soes nya di Indonesia tp terasa di Italy 😂

Buat penggemar keju ini mantull banget 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Isi
1 btgWortel potong dadu
1 bhKentang besar potong dadu
1 bhBombay sedang cincang
50 grDaging sapi giling
250 mlAir
secukupnyaLada, garam & kaldu bubuk
Secukupnyabutter dan fresh oregano (kl gk ada pakai yg bubuk)
3 lbrRed chedar cheese
Kulit soes
100 grMargarin (kl punya butter lbh enak)
50 grTerigu cakra
4 btrTelur besar (kl kecil 5 btr)
1 sdmGula pasir (bebas)
100 grTerigu segitiga
3 sdmParmesan cheese (chedar pun bs, kl gk ada jg gpp)
1/4 sdtGaram
250Susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isi
🔪 Tumis bombay sampai harum, masukkan kentang & wortel aduk rata hingga layu, tuang semua sisa bahan aduk² sampai mengental (kl mau pakai larutan maizena silahkan), sisihkan
2
3
4
5

Panaskan oven suhu 200°C min 15 menit
6

Panaskan air, susu, gula, garam, margarin sampai sedikit berbuih kemudian angkat masukkan terigu aduk cepat dgn spatula sampai rata, masak kembali dgn api kecil sambil terus di aduk sampai benar² kalis angkat, dinginkan
7
8

Setelah adonan hangat² kuku masukkan telur satu per satu dan tambahkan parmesan cheese kemudian aduk sampai tercampur rata (bs pakai ballon whisk atau mixer kec. Rendah), masukkan ke dlm piping bag dan siap di spuitkan di loyang atau cetakan pie yg sdh di olesi margarin
9
10
11

Panggang dgn suhu 200°C selama 35 menit, dan di 5 menit terakhir turunkan menjadi 180°C
12

Isi dgn ragout dan sajikan 😉