Faire chauffer la crème dans une casserole sur feu moyen

Pendant ce temps, dans un saladier, casser le chocolat en petits morceaux

Aux 1ers bouillons, verser la crème en 2-3 fois sur le chocolat. Mélanger avec une cuillère en bois.

Si la crème est trop liquide, mettez là quelques minutes au réfrigérateur, si elle n'est pas homogène, passez là quelques secondes au micro-ondes

Couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir. Puis nappez vos gâteaux !