Tuangkan minyak makan pada wajan

Lalu rumis bawang putih sampai harum lalu masukan daun bawang tumis sampai harus lalu masukan daging cincang tumis sampau daging berubah warna

Lalu masukan terong diaduk rata dgn daging baru masukan saos tiram, soy sauce,dark soy sauce, kecap ikan dan merica aduk rata lalu tambahan air putih secukupnya sampai menutupi terung dan daging

Masak sampai terong lembek lalu masukan tahu aduk rata setelah tahu matang merata dgn terung tambahan sedikit gula dan garam sesuai selera lalu masukan tepung maizena yg sudah dicampur air masukan hingga kuah agak mengental

Angkat dan sajikan selamat mencoba