Faite fondre le chocolat au bain marie ou dans une casserole avec 2 cuillères à soupes d’eau.

En attendant, séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. (la recette non sucrée est très bonne. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter un sachet de sucre vanillé dans les jaunes d’œufs).

Ajouter le chocolat fondue à ce mélange.

Dans un autre récipient, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Une fois qu’ils sont bien fermes, les incorporer au mélange chocolaté très délicatement.

Une fois le tout bien mélangé et homogène : mettre 2h au frais !

Cest prêt, bon app!