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Beignets de courgettes
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Une photo de Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

Baldessaveurs
Baldessaveurs @baldessaveurs
Normandie

#recetteestivale

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Beignets de courgettes

Baldessaveurs
Baldessaveurs @baldessaveurs
Normandie

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Ingrédients

Pour 8 personne
  • 260 gfarine
  • 2gros oeufs
  • sel
  • poivre
  • 2sachets de levure chimique
  • 40 cllait
  • huile
  • 4courgettes
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Versez 260g de farine dans un saladier, formez un puit et ajoutez 2 gros oeufs, 2 tours de Gros Sel aromatisé Bio Mélange du diable Soléou et 2 pincées de poivre.
    Ajoutez 2 sachets de levure chimique et mélangez à l'aide d'un fouet.
    Versez 40 cl de lait en filet en continuant de fouetter jusqu'à obtention d'une pâte parfaitement lisse.

  2. 2

    Laissez-la reposer à couvert pendant 1h.

  3. 3

    Lavez les courgettes et coupez chaque extrémité.
    A l'aide d'une mandoline, coupez-les finement en rondelles.

  4. 4

    Faites chauffer l'huile dans la friteuse.
    Vérifiez que la pâte à beignets soit bien coulante.
    Dans le cas contraire, délayez-la avec un peu de lait froid jusqu'à ce qu'elle soit bien fluide.

  5. 5

    A l'aide d'une écumoire, trempez les rondelles de courgettes dans la pâte, puis plongez-les dans la friteuse.
    Tournez-les de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles dorent ensuite égouttez-les et déposez-les sur du sopalin.
    Gardez-les au chaud et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de pâte et de garniture.

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Baldessaveurs
Baldessaveurs @baldessaveurs
le vendredi 20 septembre 2019 12h14
Normandie
https://baldessaveurs.over-blog.com/https://www.instagram.com/bal_des_saveurs/Epices provenant d' Epices du Monde (https://www.epicesdumonde.com/)Bénéficiez de 10% de remise immédiate sur leur site en tapant BDS10.Je m'appelle Alicia, j'ai 36 ans.Je suis diplômée dans le domaine Commerce.D'origine normande, nous bénéficions de très bons produits comme la crème, les fruits de mer, les pommes, le camembert, le Pont-l'Evêque, le Livarot, le Cidre, le Calva, le 44... et j'en passe... C'est ainsi que tout naturellement, je suis arrivée dans ce milieu culinaire.J'ai également eu la chance d'avoir pour exemple, une maman qui me cuisinait de bons petits plats étant enfant (encore maintenant d'ailleurs).Mon objectif est de faire vivre mes réseaux, vous donnez l'envie de reproduire mes petits plats dans votre cuisine et montrer à ces personnes qui n'osent pas cuisiner qu'il ne faut pas forcément de diplôme culinaire pour cuisiner... Juste un peu de patience et de l'amour dans vos plats.A très vite !Alicia
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Commentaires (2)

lesfousdufour
lesfousdufour @cook_25755300
lundi 17 août 2020 22h47
Ils ont l’air super bon! J’essaierai!
Invité
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