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Compotée de pêches de vigne à la badiane et vanille
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Une photo de Compotée de pêches de vigne à la badiane et vanille

Compotée de pêches de vigne à la badiane et vanille

Kafedumiam
Kafedumiam @kafedumiam
Finistere

Que faire avec des pêches un peu trop mûres?

Que faire avec des pêches un peu trop mûres?

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Compotée de pêches de vigne à la badiane et vanille

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Ingrédients

  • 16pêches de vigne
  • 1étoile de badiane
  • 1sachet de sucre vanillé
  • 1 goussevanille
  • 10 cld'eau
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Éplucher, dénoyauter et couper les pêches en 4.

  2. 2

    Faire cuire à feu doux 15min avec une gousse de vanille fendue et égrainée, le sucre vanillé l'étoile de badiane et l'eau. Écraser et laisser cuire 5min.

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Kafedumiam
Kafedumiam @kafedumiam
le samedi 21 septembre 2019 14h04
Finistere
Inspirations du marché avec surtout des produits locaux, des recettes colorées, simples et sans sel ajouté.Et 2 filles végétariennes !Produits phares?Oignons Rosés de RoscoffPiment d'Espelette (au lieu du poivre)La sauce tomate, oignon de Roscoff et Piment est ma base pour accompagner fruits de mer et poissons en toats, en entrées ou en saucesEn sucré ?Macarons et meringues
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Compotée Pêche Badiane Vanille

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