Paru goreng sambal matah

Name: Paru goreng sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Paru sapi; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 siung bawang merah; 7 Siung bawang putih; 7 biji cabe (klo mau pedas bisa tambahin); 1 Sendok kerumbar; secukupnya Asam jawa; Garam & penyedap rasa sapi; secukupnya Minyak goreng

Yen Poetry Diftania Susanto @Munjiyah120121

Muara Wahau - Kutai Timur

Paru goreng sambal matah

Yen Poetry Diftania Susanto @Munjiyah120121

Muara Wahau - Kutai Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgParu sapi
1 batangserai
2 lembardaun salam
3 siungbawang merah
7 Siungbawang putih
7 bijicabe (klo mau pedas bisa tambahin)
1 Sendokkerumbar
secukupnyaAsam jawa
Garam & penyedap rasa sapi
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih paru
2

Haluskan bawang putih dan ketumbar tambahin sedikit garam,
3

Iris kecil paru yang sudah dicuci
4

Campurkan bumu yanh sudah di haluskan tadi,
5

Tambahkan air asam, serai dan daun salam
6

Rebus hingga airnya kering
7

Sambil menunggu airnya kering, iris bawang merah, bawang putih dan cabe
8

Panaskan minyak, goreng paruh hingga warnanya kuning kecoklatan
9

Tiriskan
10

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam hingga wangi, masukkan paru yg sudah di goreng, koreksi rasa
11

Paru goreng sambal matah sudah siap di hidangkan