Dans un saladier, ajoutez les ingrédients sec: la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel. (Pour éviter les grumeaux je vous conseille de tamiser la farine).

Ajoutez les œufs, le beurre fondu et un peu de lait. Travaillez la pâte.

Ajoutez le reste du lait progressivement et mélangez jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.

Faites chauffez votre poêle à feu moyen. Une fois qu'elle est bien chaude, à l'aide d'un papier essuie tous, frottez un peu de beurre et badigeonnez la poêle.

Versez un peu de préparation au centre de la poêle. Quand votre pancake commence à faire des bulles, retournez le et laissez cuire 2min de l'autre côté.