Dans un saladier mélangez la matière grasse avec les deux sucres avec le batteur ou une cuillère en bois pendant 3 min après rajoutez vanille, sel l'oeuf et mélangez ensuite la levure chimique et la farine et réservez au frigo pendant 30 min.

Faites des boules et passez la moitié dans du sucre et l'autre moitié la mélanger avec les pépites de chocolat...aplatissez les deux sortes de boules de cookies, placez sur un silpat ou du papier sulfurisé.