Préparez votre pâte brisée. Mettre la farine, la margarine et le sel puis ajoutez l'eau au fur et à mesure. Si la pâte colle trop ajoutez de la farine.

Faites revenir vos oignons et vos échalotes avec l'huile d'olive et le sucre.

Laissez dorer et cuire une dizaine de minutes.

Préparez l'appareil avec de la crème soja, le persil, sel, poivre et la muscade.

Préchauffez votre four à 180 degrés. Étalez votre pâte.

Déposez le tout sur la pâte. Faites cuire 30 minutes.