Soupe de brocolis à la vache qui rit

Name: Soupe de brocolis à la vache qui rit
Cuisine: France
Ingredients: 400 g brocolis; 100 g d’échalotes; 100 g 🥕 de carottes; 200 g pommes de terre 🥔; 1 l d’eau; 4 portions de la vache qui rit ou autres; Sel 🧂

Chounette @chounette

Si vous voulez renforcer les défenses de votre corps et augmenter l’apport d’antioxydants rien de tel que des légumes hauts en couleurs.

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Soupe de brocolis à la vache qui rit

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Si vous voulez renforcer les défenses de votre corps et augmenter l’apport d’antioxydants rien de tel que des légumes hauts en couleurs.

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Ingrédients

400 gbrocolis
100 gd’échalotes
100 g🥕 de carottes
200 gpommes de terre 🥔
1 ld’eau
4portions de la vache qui rit ou autres
Sel 🧂

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Instructions de cuisine

1

Laver les brocolis et les détailler en bouquets. Éplucher les carottes et les pommes de terre puis les couper en petits morceaux. Éplucher et émincez les échalotes.
2

Mettre le tout dans une casserole avec l’eau. Saler, poivrer couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes environ. Tous les légumes doivent être bien cuits.
3

Or du feu 🔥, ajouter les portions de la vache qui rit et mixer le tout. Rectifier l’assaisonnement.