Chounette

noix de Saint-Jacques sans corail • œufs • crème liquide • beurre • fécule • échalote • ciboulette (5gr) • jus de citron vert et le zeste • Sel et poivre • fromage blanc • mascarpone • jus de citron vert •

petite boîte de sardines à l’huile(100 grammes) • fromage frais • jus de citron vert • petite échalote • brins de persil • Piment d’Espelette • Sel

patate douce 🍠 • petits pois (surgelé) • Lait de Coco • petite courgette • pulpe de tomates 🍅 • petite carotte • gingembre en poudre • curcuma • petit oignon • riz complet • d’ail • d’huile d’olive •

radis noir • pommes de terre • bouillon cube • persil • d’eau • poivre • fève crue

d’épinards cuits • ricotta • œufs • pâte brisée ou feuilletée • parmesan rapé • pignons de pin • Sel, poivre et • noix de muscade

poivrons • riz • thon au naturel • mozzarella • petit oignon • sel, poivre • huile d’olive

fromage blanc • œufs 🥚 • farine • sachet) levure chimique • petites poires 🍐 • pépites de chocolat • sucre roux • d’huile

joue de porc 🐷 • carottes 🥕 • vin rouge🍷 • de laurier • de thym frais • cube de bouillon Or • d’eau • farine • Sel/ poivre • Échalotes

plaquette de magret de canard • figues fraîches

avocat • fromage blanc • filet de jus de citron • gingembre Rapée • peu de saumon fumé ou autre

palette de porc fumé • carottes 🥕 • poireaux • pommes de terre 🥔 • chou vert • saucisses de Morteau • haricots blancs (boite) • navets • bouquet garni, sel, poivre, 1 oignon et 1 clou de girofle

œufs pour la génoise • sucre • farine • poudre d’amandes (facultatif) • cacao en poudre (facultatif) • à 33 cl de crème liquide entière à 30 % minimum • mascarpone • grammes de sucre glace • sucre vanillé

foie gras de canard 🦆 déveine d’environ 500 grammes • poivre • sel (5à 6 gr par livre) • sucre • à 4 cl d’alcool de votre choix (Porto,armagnac, pineau, cognac)

farine • miel • beurre • cassonade • lait • oeuf • cuillères. à café d’épices (mélange pour pain d’épices) • levure • sel

grammes de sot-l’y-laisse de dinde • à 2 courgettes • carottes • d’ail • oignon • poignée de raisins secs • miel • quatre épices • bouillon de volaille • Huile d’olive, sel, poivre et persil

petites paupiettes de veau • poivron vert • poivron rouge • tomate • oignon • d’ail non épluchées • branches de thym • coulis de tomates • Paprika, sel, poivre et huile d’olive

d’huile d’olive • cuisse de poulet • oignon,1 gousse d’ail pilée • vin blanc sec • vinaigre de vin blanc • bouillon de poulet 🐓 • tomates 🍅 concassées • concentré de tomate • filets d’anchois finement hachés • d’olives noires dénoyautées et grossièrement hachées • persil plat

grosse patate douce • petits poireaux • lait de coco • curry • cube de bouillon • Piment d’Espelette

courgettes (environ 2 courgettes) • crème liquide allégée • parmesan • tranches de truite fumée • petite gousse d’ail • filet d’huile d’olive • farine • parmesan • beurre

pâte brisée • poivrons (de différentes couleurs) • ricotta • fromage blanc • parmesan • œufs 🥚 • oignon rouge • peu de thym