Posez vos légumes sur une plaque du four. Faites chauffer votre four 200 degré position grill. 10 minutes pr les tomates. 40 minutes le poivron en le tournant à la moitié du temps.

Epépiner, coupez en petit morceaux. Enlevez l'eau de la tomate si elle dégorge trop.

Rajoutez la gousse d'ail hachée, herbes aromatiques, huile, citron, vinaigre et les câpres.

Réservez au frais et déguster.