Gurame asam pedas

Name: Gurame asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gurame; 5 buah cabe hijau belah 2; 1 btng daun bawang potong serong; 5 buah cabe rawit; 2 biji asam glugur; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 5 buah cabe merah besar; 1 ruas jari kunyit; secukupnya Garam,gula; 500 ml air; secukupnya Minyak tuk menumis; Bumbu tambahan:; 1 btng serai geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah jeruk nipis

Yuwanda @cook_17524089

Banjarbaru Kalimantan Selatan

Gurame asam pedas

Yuwanda @cook_17524089

Banjarbaru Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan gurame
5 buahcabe hijau belah 2
1 btngdaun bawang potong serong
5 buahcabe rawit
2 bijiasam glugur
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
5 buahcabe merah besar
1 ruas jarikunyit
secukupnyaGaram,gula
500 mlair
secukupnyaMinyak tuk menumis
Bumbu tambahan:
1 btngserai geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dan potong menjadi 6bagian beri air jeruk nipis agar tidak bau
2

Panaskan wajan dan beri minyak lalu masukan bumbu halus masak sampai wangi dan masukan bumbu tambahan lalu masukan air...masak sampai air mendidih
3

Lalu masukan ikan gurame tunggu sampai 5menit masukan cabe hijau/cabe rawit dan daun bawang beri garam,gula koreksi rasa
4

Masak sampai mendidih...lalu angkat dan sajikan...selamat mencoba 😊