Sampadeh Daging

Name: Sampadeh Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (rebus ±1 jam); Secukupnya tempe; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (geprek); 3 pcs asam kandis; Air (qs); 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ons cabe merah giling; 1 ruas ibu jari lengkuas; 3/4 ruas ibu jari jahe; 1 sdm garam

Agredia Lenggo Geni @cook_14355943

Komplek Abu Hanif de Villa blok H.9

Nahh ini baru sampadeh yg rasa nya mirip sama yg ada di RM padang...oia untuk campuran nya terserah sesuai selera ya buibu hari ini saya pake tempe,,cuss di simpan dulu resep nya buibuu😄

Lebih banyak

Sampadeh Daging

Agredia Lenggo Geni @cook_14355943

Komplek Abu Hanif de Villa blok H.9

Nahh ini baru sampadeh yg rasa nya mirip sama yg ada di RM padang...oia untuk campuran nya terserah sesuai selera ya buibu hari ini saya pake tempe,,cuss di simpan dulu resep nya buibuu😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi (rebus ±1 jam)
Secukupnyatempe
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh (geprek)
3 pcsasam kandis
Air (qs)
Bumbu halus
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 onscabe merah giling
1 ruas ibu jarilengkuas
3/4 ruas ibu jarijahe
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu potong tipis sesuai selera lalu masukkan air sampai daging terendam kemudian rebus daging ±1 jam atau smpai matang. Setelah matang angkat daging.air rebusan daging jangan dibuang.
2

Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging,tambahkan daun kunyit,daun jeruk,daun salam, sereh, dan asam kandis.Jika airnya terlalu sedikit bisa ditambah sesuai selera lalu masak sampai mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan tempe yg sudah di potong dan dicuci bersih lalu masukkan daging yg sudah di rebus setelah itu masak ±30 menit sampai kuah agak menyusut.(jangan lupa koreksi rasa) Sampadeh siap disajikan.