Dadar Jagung (perkedel jagung)

Name: Dadar Jagung (perkedel jagung)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bonggol jagung (tidak terlalu muda & tidak terlalu tua); 1/2 buah wortel (optional); 1 butir telur; 1 batang daun bawang, iris2; 2 sdm tepung beras + 4 - 5 sdm tepung terigu; 5 bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; sedikit merica bubuk (tidak pakai juga tidak apa2); Seiris kencur (+/- sebesar kuku); Daun jeruk, iris halus (tidak pakai juga tidak apa2); 1 sdt garam, 2 sdt gula pasir, 1 sdt masako Ayam, +Micin dikit

Priyati Iswahyuni ( Umi Lubna ) @umilubna74

Bandung

Anak bontot cewek suka sekali dadar jagung... sering request kalau sy lama gak bikin...

Lebih banyak

Dadar Jagung (perkedel jagung)

Priyati Iswahyuni ( Umi Lubna ) @umilubna74

Bandung

Anak bontot cewek suka sekali dadar jagung... sering request kalau sy lama gak bikin...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bonggoljagung (tidak terlalu muda & tidak terlalu tua)
1/2 buahwortel (optional)
1 butirtelur
1 batangdaun bawang, iris2
2 sdmtepung beras + 4 - 5 sdm tepung terigu
Bumbu :
5bawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
sedikitmerica bubuk (tidak pakai juga tidak apa2)
Seiriskencur (+/- sebesar kuku)
Daun jeruk, iris halus (tidak pakai juga tidak apa2)
1 sdtgaram, 2 sdt gula pasir, 1 sdt masako Ayam, +Micin dikit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, sisihkan
2

Serut jagung, kemudian ditekan2 di cobek/ ulekan kasar2 saja jangan sampai halus
3

Campurkan semua bahan & bumbu, aduk rata
4

Tambahkan telur, aduk rata. Cicipi sampai rasanya pas.
5

Goreng adonan sesendok demi sesendok (me : 1 1/2 sendok makan)
6

Sajikan.... Hmmm... enak dicemilin ataupun buat lauk makan nasi + sayur bayam