Sambal Ute (Udang Pete) ludezzz

Name: Sambal Ute (Udang Pete) ludezzz
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons udang segar, buang kepala; 1 batang petai, kupas belah 2; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 kemiri, bakar sebentar; 11 cabe merah keriting; 13 Cabe rawit merah (tambahkan jika suka lebih pedas); 1 ruas kunyit; secukupnya Garam, gula merah; 2 tomat merah besar, potong2; Sereh; 5-6 sdm minyak

id4sss kitchen @saidahsakmasak

Bintaro

Salah satu masakan mamaku yang menjadi favorit keluarga & siapa saja yang mampir ke rumah . Beliau terbiasa masak berbagai macam menu setiap harinya dan habis karena semua olahan tangannya memang lezat tiada tara .
Sayapun menjadi asistennya sejak kecil . Untuk mengenang mamaku yang akhirnya pulang tersebab kanker hati #TemanBerjuang

Lebih banyak

Sambal Ute (Udang Pete) ludezzz

id4sss kitchen @saidahsakmasak

Bintaro

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 onsudang segar, buang kepala
1 batangpetai, kupas belah 2
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2kemiri, bakar sebentar
11cabe merah keriting
13Cabe rawit merah (tambahkan jika suka lebih pedas)
1 ruaskunyit
secukupnyaGaram, gula merah
2tomat merah besar, potong2
Sereh
5-6 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Udang digoreng asal matang
2

Bumbu- bumbu diulek
3

Panaskan minyak di wajan. Ketika sudah panas, tumis bumbu halus, tambahkan Sereh. Lalu masukkan tomatnya
4

Setelah tomat layu masukkan udangnya sambil di aduk-aduk. Tambahkan Pete nya. Lalu tambahkan 30 cc air panas sambil terus diaduk jika sudah matang & wangi. Angkat dan sajikan selagi hangat. Selamat makan