Pesez tous les ingrédients dans votre cuve, laissez pétrir jusqu'à ce que votre pâte soit homogène, pétrissez plus rapidement une minute, rabattez votre pâte au centre de votre cuve et laissez reposer pendant 3h couverte d'un torchon humide.

Rabattez votre pâte au centre de votre cuve et faites deux boules avec votre pâte, recouvrez d'un torchon et laissez reposer une heure sur votre plan de travail fariné. Faites chauffer votre four à 210 degrés. Étalez vos deux boules en forme de pizza et laissez aller votre imagination pour votre garniture. Enfournez vos pizzas pendant environ 20 minutes.

Base crème ou tomate, oignon, lardons, jambon, légumes...