Soto daging madura

Name: Soto daging madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi sengkel; Sejempol jahe, di geprek; Sejempol lengkuas, di geprek; 2 btg sereh, di geprek; 5 lbr daun jeruk di sobek2; 1750 cc air; secukupnya Garam dan gula; Bumbu yang dihaluskan :; 12 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; Sejempol kunyit; 1 st merica (saya pake yg bubuk); 1 sm ketumbar (saya pake yg bubuk); 1/2 st jinten; Pelengkap :; Irisan seledri; Bawang merah goreng; Sambal rawit; Irisan jeruk nipis

Yelowi. @cook_9472309

Soto daging yang seger dan enak. Soto perdana yang saya masak.
Terima kasih ci Xanders Kitchen sudah berbagi resep.
#MauBelajarMoto

Lebih banyak

Soto daging madura

Yelowi. @cook_9472309

Soto daging yang seger dan enak. Soto perdana yang saya masak.
Terima kasih ci Xanders Kitchen sudah berbagi resep.
#MauBelajarMoto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi sengkel
Sejempoljahe, di geprek
Sejempollengkuas, di geprek
2 btgsereh, di geprek
5 lbrdaun jeruk di sobek2
1750 ccair
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu yang dihaluskan :
12 butirbawang merah
5 siungbawang putih
Sejempolkunyit
1 stmerica (saya pake yg bubuk)
1 smketumbar (saya pake yg bubuk)
1/2 stjinten
Pelengkap :
Irisanseledri
Bawang merah goreng
Sambal rawit
Irisanjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging di rebus sebentar dg air secukupnya hingga mendidih dan berbuih coklat, buang airnya dan cuci bersih. Tiriskan.
2

Rebus kembali daging dg air bersih sampai keluar kaldunya.
3

Sementara itu tumis bumbu halus, sere, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga harum dan matang masukan ke dalam rebusan daging, tambahkan garam dan gula.
4

Masak sampai daging empuk. Test rasa. Sajikan dg pelengkapnya.