Pancakes extra moelleux

Name: Pancakes extra moelleux
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 45 g sucre; 1/4 de levure chimique; 15 g beurre; 15 cl lait; 150 g farine; 2 œufs

Lulu_la_cc @cook_19113639

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Ingrédients

Pour 2 personnes

1sachet de sucre vanillé
1pincée de sel
45 gsucre
1/4de levure chimique
15 gbeurre
15 cllait
150 gfarine
2œufs

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Instructions de cuisine

1

Dans un saladier, mettre la farine, les sucres et la levure. Faire un puit.
2

Séparez les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes à la préparation et monter les blancs avec la pincée de sel.
3

Faire fondre le beurre.
4

Ajoutez la moitié du lait et mélanger bien fort pour éviter les grumeaux. Rajouter l’autre moitié du lait afin d’obtenir une pâte homogène.
5

Ajouter le beurre refroidi et incorporer les blancs délicatement.
6

Réserver 30 min. Faire cuire sur une poêle à crêpe.