Ayam cuci bersih kemudian potong kecil²,di rebus dulu sebentar agar darah ayam tdk akan keluar lg,kemudian setelah itu tiriskan ayam

Siapkan minyak untuk menumis,masukan bumbu yg telah di haluskan,tumis hingga harum,beri daun salam sereh dan potongan laja atau laos

Kemudian masukan ayam yg telah di rebus td campur kedalam bumbu yg telah di tumis,aduk² hingga bumbu tercampur, masukan garam,penyedap rasa dan gula,aduk kembali

Beri air secukupnya supaya ayam lebih empuk tidak alot, masukan kecap aduk kembali,biarkan air menyusut hingga sedikit,lalu ayam di angkat dan siap di hidangkan,

Di nikmati dengan nasi anget, selamat mencoba